Cose da sapere sul GBF Summer & Grill 2017

Degustazioni, grigliatori, laboratori, e non solo

Il meglio della birra artigianale e specialità al barbecue

Sei street food e sei birrifici per un weekend dedicato alla birra artigianale e al barbecue. Profumo di legna e di grigliata nel giardino della Villa, gustando una birra fresca e ascoltando buona musica in compagnia: è il GBF Summer & Grill!

Orari
venerdì 7 luglio: 18-01 (ultimo ingresso 24)
sabato 8 luglio: 18-01 (ultimo ingresso 24)
domenica 9 luglio: 12-23 (ultimo ingresso 21.30)

Villa Bombrini

Villa Bombrini si trova a Cornigliano, in via Muratori. È raggiungibile facilmente con i mezzi pubblici (linee AMT 1 e 3; Treni metropolitani, fermata Sampierdarena e Cornigliano).

Ampio parcheggio gratuito (circa 300 posti), uscita autostradale più vicina: Genova Aeroporto.

Come funziona

Ingresso libero e aperto a tutti.

Birre: 10 cl = 1 €

Bicchiere = 3 €

Le birre saranno servite esclusivamente nel bicchiere ufficiale della manifestazione.


È possibile diventare socio dell’Associazione Papille Clandestine all’entrata (tessera 2017 10 euro)

Birrifici del GBF Summer & Grill 2017

Maltus Faber: Massimo Versaci e Fausto Marenco sono una sicurezza. Genova.
Bianca (Witbier, 4,7%)
Blonde hop (Belgian Ale, 5,6%)
Birra di primavera (Belgian Ale, 6,5%)
Ipa fish (Ipa, 7%)
Sweet stout
(Stout 4,7%)
Triple (Tripel, 8%)
Triple hop (Tripel, 8%)

Kamun: e il mitico birraio “Gippo”. Predosa (AL).
GippoPils (Pils, 5%)
Janua (Belgian Strong Ale, 6,5%)
Fabula (APA, 5%)
Fera (IPA, 6%)
Nocturna
 (Stout, 5,4%)
ZenzEros (Ginger Ale, 4,5%)

Fabbrica della Birra Busalla: presenti sia alle spine che alle griglie. Busalla (GE).
Ambra (Dunkel bock, 6,5%)
Cristal (Saison, 4,8%)
Hoppissima (Double IPA, 8%)
Mueller (Lager, 5%)

Civale: Vincenzo Civale e Daniele Cosenza rockin’ in Spinetta Marengo (AL) dal 2009.
Alica (Golden Ale, 4.7%)
Belle gose (gose, 4.8%)
Lumina
(Apa, 5.6%)
Punto di fuga (Strong al miele, 7.2%)
Thunderhop (Imperial IPA, 8.7%)
Ulula
(IPA, 7.0%)

Lord Chambray: a ottobre erano al Genova Beer Festival e si sono trovati bene (Malta).
Blue Lagoon (Blanche, 5%)
Flinders Rose
(Gose, 4,2%)
Psy-Kolsch (Kolsch, 4,9%)
San Blas
 (English IPA, 5,7%)
Special Bitter (3,8%)

Argo: la novità del GBF Summer&Grill direttamente da Lemignano di Collecchio (PR).
Hoppy wan kenobi (American IPA, 7,1%)
Kaori (Pacific Amber lager, 5%)
Sjavar bjor (Salty Amber Ale, 5,2%)

Terzo tempo
 (Cream Ale, 4,4%)

Grillers del GBF Summer & Grill 2017

Il Masetto: hamburger a nastro
Kowalski : la grigliata mista che arriva dall’Est. Cevapcici, zeberka, szaszłyki, mititei e kielbasa
Uva – Urban Vineyard Area: gamberoni, sandwich con tagliata di tonno agli agrumi, polpo al chimichurri
Fabbrica della Birra Busalla & Macelleria Calcagno: le mostardelle e  i wurstel di Savignone, coppa di maiale
G.A.S.tronauti: arrosticini in Liguria
Marcone: tagliate, costate, tomini e verdure alla piastra
Pro Loco di Cornigliano: focaccia al formaggio, farinata e patatine fritte

Lab & Musica

venerdì 7 luglio
Sesta giornata della Solidarietà, organizzata in collaborazione con l’Associazione Geometri Genova, a favore della Lega Italiana Fibrosi Cistica

18.30. Showcooking | L’ABC del barbecue (a cura di Beefolchi, fino a esaurimento posti)
21.00. Serata medievale con combattimento in armatura
Gruppo musicale di musica celtica + Ylenia Lucisano (cantante) + Enrico Sanna (caricaturista)
Presenta: Matteo Agnoletto

sabato 8 luglio
18.30. Showcooking – L’ABC del barbecue (a cura di Papille Clandestine, fino a esaurimento posti)
19.00. Lab – L’arte della frollatura della carne (a cura della Macelleria Da Carlo, fino a esaurimento posti)
21.00. Lucilla e la Vie on Road in concerto
22.30. Francesco Rebora Trio in concerto

domenica 9 luglio
12.00-19.00. Training aperto al pubblico di Smoking Bad BBQ Team
18.30. Showcooking. L’ABC del barbecue (a cura di Papille Clandestine, fino a esaurimento posti)
19.00. Laboratorio Le spezie sulla griglia (a cura di Papille Clandestine e Antica Drogheria Canneto, fino a esaurimento posti)
21.00. Dassistassy in concerto

Media partner

Villa Bombrini

  • Via Muratori, 5 - Genova
  • info@papilleclandestine.it
  • 7, 8, 9 luglio